La \u201cSettimana Nazionale della Celiachia\u201d torna per il terzo anno, da sabato 13 a domenica 21 maggio, per informare e sensibilizzare su una patologia che in Italia interessa circa 600.000 persone di cui appena 190.000 diagnosticate. Promossa dall\u2019Associazione Italiana Celiachia (AIC), con il patrocinio dell\u2019Associazione Nazionale Dietisti (ANDID), la terza edizione \u00e8 dedicata alla nutrizione e all\u2019educazione alimentare per vivere al meglio una dieta che per i celiaci non \u00e8 una scelta alimentare ma l\u2019unica terapia possibile, a fronte di circa 6 milioni di consumatori che seguono in modo ingiustificato la dieta senza glutine spendendo oltre 100 milioni di euro per prodotti di cui non avrebbero bisogno.<\/p>\n
6 milioni di italiani celiaci \u2018per moda\u2019, sprecano ogni anno 105 mln di euro<\/p>\n
Dilaga la moda dei cibi gluten-free, un mercato in continua crescita al ritmo del 27% l\u2019anno, che in Italia vale 320 milioni di euro ma solo 215 vengono spesi dai pazienti con diagnosi. Un prodotto su tre viene infatti acquistato da chi non \u00e8 celiaco e pensa cos\u00ec di dimagrire o guadagnare benessere, ma \u00e8 un falso mito: nessuna ricerca scientifica dimostra i vantaggi per la salute erroneamente attribuiti alla dieta senza glutine per chi non \u00e8 celiaco. Lo conferma anche uno studio appena pubblicato sul British Medical Journal secondo cui la dieta di esclusione in chi non \u00e8 celiaco non riduce il rischio cardiovascolare. Eppure per un italiano su dieci la dieta gluten-free \u00e8 pi\u00f9 salutare, per tre su dieci fa dimagrire: un equivoco pericoloso, che banalizza la malattia celiaca, che riguarda l\u20191% della popolazione per la quale l\u2019esclusione del glutine non \u00e8 una scelta ma un vero \u00e8 proprio \u2018salvavita\u2019. Molte le iniziative per fare chiarezza previste per la Settimana Nazionale della Celiachia: sul sito www.settimanadellaceliachia.it sar\u00e0 possibile informarsi sulle 5 regole per una corretta alimentazione senza glutine, gli eventi speciali delle 20 sezioni regionali e la chat online attraverso cui chiedere consigli a medici e dietisti. Dal 13 maggio scaricabile online anche la guida \u201cSport&Celiachia\u201d a cura del Comitato Scientifico di AIC: patrocinata dal CONI, sottolinea l\u2019utilit\u00e0 dello sport per il benessere dei pazienti e spiega come una dieta di esclusione non migliori le performance in chi non \u00e8 celiaco. Per sensibilizzare i giovani nei confronti della celiachia, in 700 scuole di tutta Italia saranno distribuiti men\u00f9 gluten-free.<\/p>\n
LA MODA GLUTEN FREE IN ITALIA<\/p>\n
Prima il \u2018biologico\u2019, poi il \u2018naturale, quindi il \u2018vegano\u2019 e ora il \u2018no-glutine\u2019, un mercato in ascesa negli ultimi anni, con crescita di fatturato e proseliti spinti dalle celebrities. Gwyneth Paltrow, Victoria Beckham, Kim Kardashian, Lady Gaga con milioni di follower sui social, diversissime fra loro ma accomunate dal pallino del gluten-free. Non sono celiache ma non portano in tavola nulla che contenga glutine, convinte di guadagnare cos\u00ec in salute e restare in forma pi\u00f9 facilmente. Un equivoco, come dimostrano i dati scientifici pi\u00f9 recenti, che l\u2019appeal delle celeb contribuisce non poco ad alimentare. Dilaga cos\u00ec la moda gluten-free, di tendenza anche in Italia: nel nostro Paese ogni anno si spendono 320 milioni di euro per prodotti senza glutine, ma di questi solo 215 derivano dagli alimenti erogati per la terapia dei pazienti celiaci. Il 10% dei cittadini europei segue una dieta totalmente, parzialmente o occasionalmente gluten-free senza averne bisogno e sono circa 6 milioni gli italiani celiaci \u2018per moda\u2019 che sprecano ogni anno oltre 100 milioni di euro stando ai dati Nielsen diffusi dall\u2019Associazione Italiana Celiachia (AIC) in occasione della Settimana Nazionale della Celiachia, dal 13 al 21 maggio, dedicata quest\u2019anno alla nutrizione e all\u2019educazione alimentare per vivere al meglio una dieta che per i celiaci non \u00e8 una scelta alimentare ma l\u2019unica terapia possibile.<\/p>\n
Comunicato stampa dell\u2019Associazione\u00a0 Italiana Celiachia (AIC). Roma, sabato 6 maggio 2017<\/em><\/strong><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La \u201cSettimana Nazionale della Celiachia\u201d torna per il terzo anno, da sabato 13 a domenica 21 maggio, per informare e sensibilizzare su una patologia che in Italia interessa circa 600.000 persone di cui appena 190.000 diagnosticate. Promossa dall\u2019Associazione Italiana Celiachia (AIC), con il patrocinio dell\u2019Associazione Nazionale Dietisti (ANDID), la terza edizione \u00e8 dedicata alla nutrizione […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[77],"tags":[176],"class_list":["post-409","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-deepening","tag-gluten-sensivity"],"yoast_head":"\n